土
ケンが持って来てくれた
伊場野の曲がり葱は
これが最後の収穫とのコト...
一緒に段ボール箱に入って来た
大根
人参
ほうれん草
全部、伊場野の土が付いている
水を流しながら、土をタワシで洗い落とすと
大根は真っ白な肌を、
人参は人参の濃い色を、
曲がり葱は一枚衣を脱ぎ捨て、無垢な光沢の白を...
その黒土から現れる色彩は
毎回、ドキッとするほど鮮やかであり
そして、
艶やかなのである
その
ドキッ
を、まかないで食す
大根と人参はスティックにし、青唐辛子味噌をつけて
ほうれん草は、鴨肉の脂身をカリカリに炒め
ベーコンを加え
オリーブオイルで炒め、
もう一つはお浸しにし
出汁割り醤油。
野菜好きのボクには嬉しいまかないだった
野菜は昔から大好きで
ナンボでも喰えるのだが
何故かヤセない
なぜだろう
なぜかしら...
今年はバジル畑を拡張する予定だが、
バジルだけではなく
他の野菜も植えてみようか...