ハーブ畑
タンクトップで大汗をかきながら
自宅でポットに種まきしたのがある程度成長したら移植する。
夏には収穫できるであろう品種は
ルッコラ
スイートバジル
マジョラム
オレガノ
フェンネル
イタリアンパセリetc...
和食屋なのに何故か香草を多用する。
8月の収穫祭は ピッツァパーティ
焼却炉を改造した釜で焼く。
朝から草刈りし、昼から宴会。
泉ヶ岳の横に沈む夕日を見ながら
ワインの空き瓶が増えてゆく。
この畑は千坪以上の敷地にあり、周りは杉と檜に囲まれ
外界と遮断されている。
薪ストーブから昇る煙がなんとも癒しの里を思わせる。
周りが暗くなっても帰ろうとする人がいない。
