年末年始営業のお知らせ
御愛顧いただいている皆様のお陰さまをもちまして
2009年も何とか無事に終わりそうです。
今年一年、お世話になりました
ありがとうございます！
2010年、
より腕に磨きをかけるべく、
ストイックに精進する所存ですので
変わらぬご愛顧お願い申し上げます
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30日は朝からの大掃除
大掃除と云っても、常に掃除は行き届いていたので
サラッと５時間
遅い昼飯はいつもの＜ジェノベーゼ＞
恒例の
30日営業終了後
大忘年会が行われた...
おかげさまをもって、12月は忙しくさせていただいたので
スタッフはコテンパンにされ、
クタクタ状態だが、
コレを楽しみにがむばってきたのである
並ぶ料理の数々は
アマリモノの豪華な食材を使った料理と、
スタッフ一人ひとりのリクエストを盛り込んである
かなりの料理が揃ってしまったので
作り切れぬ料理は新年会へと持ち越し...
女将のリクエストは＜きんきカマの西京焼き＞
2年目アガツマは＜鱈キクの塩焼き＞
3年目ユキノは＜ツブ貝の赤ワインブルーチーズソース＞(持ち越し^^)
新人ミウラは＜鶏胸のワイン蒸し＞(持ち越し)
この他に、
牡蠣味噌鍋のワカメしゃぶしゃぶ
お造り盛り合わせ
カチョカバロチーズのステーキ
大量の殻付き牡蠣
スタッフの他に、
顧問のハイパー今村氏
呼んでもいないのに押しかけて来るリュウジ(以前バイトしてた)の おっかぁ
我が娘達＋１
みんな...
とても良く頑張ってくれました
心より感謝。
また来年も一緒にガンバロー！
おーっ！
で、
年明けは６日からの営業です
何卒よろしくお願いしますです！
ほんでは、
よいお年をお迎えくださいませ。
じねん親方でした
甚だ恐惶。
さすがのボクも
ビール一杯、ワイン一杯でこの有様である
なさけないなー
もー
来年の目標は
＜より以上のタフガイ＞
それを目指そう
そうしよう...