襷
４月から 衣替えをした
薄いブルーのシャツから、薄いピンクの作務衣に...
前掛けも替えたので
色を合わせて 襷(たすき) も付ける
襷は、シュイッと締めると
背筋が ピンッと張り、胸を張って仕事ができる
さぁやるぞ！と気合が入る
忙しく働くと、結び目が次第にずれてゆく
大忙しだと、一回転以上する
昨日から娘達に付けさせたが
皆一回転し、喜んでいた
問題は、結び方である
そう、かっちょええ 結び方...
片端を咥えて、シュッシュッと素早く通し
シュイッと結ぶ
営業前に練習をし、皆 人前でもかっこよく結べるようになった
こうして見ると、前からも、後姿もかっちょええ！
大和撫子に近づいてきたぞ
よしよし...
これ喰ってガンバレ！
鶏レバーを血抜きし、下味を付け、強力粉をまぶして炒める
新じゃが芋 春キャベツ は、パスタの茹で汁で茹でる
浅葱はパスタをソースと合わせる前に
ソースで軽く火を通す
コーダチーズのプレーン オールドを削り
ニンニクのみじん切りのチップをかける
一見、レバニラパスタに見えるが...
浅葱だ。
これを韮にして、オリーブオイルを胡麻油に変えたら
まさに中華パスタになっちまうなぁ〜