秋刀魚の押し鮨




押し鮨、と云っても
所謂、棒鮨である

しかも、炙りだ

そして、肝醤油である。


ネーミングを考えると、ややこしくなるので

＜秋刀魚の押し鮨＞

にした

まぁ、
これでイイではないか...

ボクは秋刀魚の鮨の中で
コレが一番好きだ

まぁ、
ほとんど僅差なのではあるが
コレでいいじゃないか...

料理の好みなんぞ、そんなトコがせいぜいである