鮭のしんじょう包み焼き




白身魚のすり身を
秋鮭で巻いた料理

皮面を魚タレで照り焼きにし、供する

先だってのガラス器とのコラボで出した料理です。






切り分ける

庖丁を使って仕事をしていれば
当然至極の行為であるのだが

果たして
コレを自分に置き換えると
何処を切っても同じ文様の切り口など、
現れはしないのであろう

笑える...
と、
独りごちる。