きまぐれ・・・
よく、
居酒屋などに行くと
『シェフの気まぐれサラダ』
なんて、メニューがある
ナニを間違ったのか
『気まぐれシェフのサラダ』
なんてのもある
ヱライ違いだ...
に、しても
料理は果たして、気紛れで良いのだろうか？
ウチの店にも
きまぐれがいる
オーブンだ...
シフォンを焼く時の設定温度を
いつも同じにしているのだが
キマグレで困っている
焼き過ぎたり
その逆だったり...
ナンとか様子を見ながら
温度を下げたり、上げたりで
微調整をして焼き上げている
こんなコトでは困るのだが
＜気まぐれオーブンの、シフォンケーキ＞
になってしまう
あぁ、
こまった、こまった。
