ガラス器と牡蛎
赤銅彩線文様長方皿 Nabeta glass
牡蛎の食べ方に
カクテルソースを添えるのがある
ボクは子供の頃からこれが好きだった
ガキの喰い方ではないし
親が作ったのは、スプーンに乗せた牡蠣に
ケチャップを垂らし、レモンを搾っただけのものであったが
コレが美味しくて、ずいぶんと沢山食べた記憶がある
このソースには
ケチャップとレモンの搾り汁と皮をすりおろし、
白ワインにタバスコ...
まぁ、
たいして変わり映えはしない
水玉文様板皿
あしらえは生ワカメの茎を湯がいたもの
ほんのり、海の汐が効いていて、食感も良いから
コレには良く合う
生の牡蛎で、調理していない料理でも
器によって生きてくる...
や、
やるな〜
鍋田ガラス