Smoked salmon
先日出来上がったばかりのスモークサーモンを切り出す
煙の掛った表面とは違う、柔らかいサーモンピンクが
美味しそうな色艶を見せる...
バルサミコで合わせたドレッシングで
野菜を和えたのと、
明太子のマヨネーズソースを下に敷いたもの
どちらもそれぞれ旨いが
マヨネーズソースの方が相性が良いか...
他にも
軽く火を通してパスタに混ぜ込んだり
モッツァレラチーズを包んだり
さて、
後はなにを作ろうか
ペーストにしても面白いし
賽の目に庖丁し、ガスパッチョに浮かすのもイイか
さてさて...