アワビ

密漁でない、ちゃんとしたアワビを入荷しました。

密漁でない、といっても、ホントのとこはわかりませんが
漁師のおっちゃんは、何処から買ってきたのだろう？
自分が獲ったんではない。と、強く主張していたところを見ると
やはり密漁なのか！

いつもなら漁師のおっちゃんは、自分の獲物を誇らしげに見せびらかすのだが、
今回は船底の奥、隠すようにもって来た。
値段も多少安い...

このアワビは、【生アワビの肝和え】【ステーキ・肝ソース】
になります。
今日の目玉です。