バジル

市場の帰り、ハーブ畑に寄って様子を見る。
今年は種蒔時期が遅かったので、収穫は大幅に遅れた。

明日２回目の収穫をする予定。
１０月に入ると気温が低くなり、バジルは終わる。
今月４回ほど収穫できれば良いほうか？

解体する家のサッシを貰ってきて作った３畳ほどのハウスに移せば
１ヶ月は延ばせるが...

２年分作りおきしていたバジルのペースト【ジェノベーゼ】は
この１年でほとんど使い果たした
大きな冷凍庫に沢山あったのに、、、
来年はバジルを倍以上に増やさなければいけない。

とりあえず、それまでは
隠れメニューにしておかねばならないのかぁ