大間の本マグロ＠200kg

左・頭肉、かしらにく(脳天)。右・かまトロ
本日の目玉仕入れのおすすめ品
【大間沖で獲れた200kgの本マグロ】
造り盛りでは、赤身・中トロ・頭肉の炙り
かまトロは握り鮨で！
口の中で溶けてゆく味わいは
やはり、超一級品...
巻き網で獲れたマグロで、胃の中にはブリの幼魚が丸ごと数匹入っていたそうです。

頭肉の丼をマカナイで食べたのですが、
も、言う事ナシ！
かなり幸せな気分に浸れました。

あっ！また丼の写真を撮り忘れました...
つぅーことは、明日また喰わねばなりませんな〜...
んー、しかたがない。