小鍋
秋の気配を少しづつ感じると、温かい料理が恋しくなってくる。
山形は平田牧場の三元豚のバラ肉を使って
じっくり、柔らかく煮込んだ 角煮 を小鍋にしてみた。
キノコとアサツキ葱を入れて…
この時期、ちょっと温まりたい時には
この位の小鍋が好ましい。
月夜に二人で突くには最高の料理ではないだろうか？
最近、釣りも食事も、誰と如何に...を
よく考える時が多くなった。
自分自身が思うスタイルを提供し、プロデュースする事に重点を置くようになった。
はたして、自分のセンスが受け入れられるかは甚だ疑問ではあるが...
