本日より【殻付き牡蠣】

本日より、石巻産殻付き牡蠣登場です
旬初めということで、盛期の実入りには及ばないものの、
栄養豊富な棚で育った【一本吊り牡蠣】は
プックリしていて小さいけれど食べ応えはあります。

他、ムール貝のワイン蒸し・トマトソースパスタ
天然鯛の昆布〆
アイナメお造り
本マグロ脳天丼・かまトロ握り鮨
鯛のアラ焚き
近海穴子の白焼き・握り鮨・天ぷら

来週からは牡蠣のしゃぶしゃぶも始めます。