half ＆ half
ズケ丼
ズケ丼茶漬け
酢飯で頂くのも美味いが
炊きたての 銀シャリ の方が私は好きだ
赤身・中トロ・トロ
好みは色々あるけれど
大好きなのはコレ
脂の乗った近海本鮪の 中落ち(骨はたき) と
その同魚体の 頭肉 を半々にした丼
脂の乗った魚体の赤身は、脂の乗っていないのと比べると
味に格段の差が出る
綺麗なだけの女性の会釈と 純大和撫子の落ち着き払った挨拶の違いくらいの差だ
(...ツッコミ求ム)
頭肉は濃厚且つ脂身と赤身の 味のバランス に長けている
これをハーフ＆ハーフで交互に
あるいは同時にかっ込むと至福なのである
良い本マグロが入った時は
必ず食すことにしている
確率から言うと
ほぼ毎日かっ込めるのだが
つい、丼によそうご飯の量が多くなってしまうので、自粛している
マカナイとしてだけではアレなので
メニューにも載せたが
【脳天直撃丼】とゆうネーミングではあまり注文が来ない
【脳天丼】ともしたが、それでも変わらず...
この半々丼が世に広まるネーミングはないものか？
このままだと私が、でーんぶかっ込んでしまいそうだ
たすけてぇ！