ゴルゴンゾーラのリゾット
ただ、ゴロッ ゴロッ としてた定休日だった
この ゴロッ っという ッ が付くことによって私の体型が容易に想像付くと思う...
ただ、ゴロッ っとしていただけではなく
ちゃんと飯は喰ったし、テレビも溜まっていたビデオも
...なんか虚しい休みではある
私の場合、ゴロッ では休養にはならない
身体を動かしていないと どーもダメなようだ
かえって疲れが取れない
リフレッシュにもなってない ようだ
で、今日の仕入れと仕込みは
休日のサボりで、おもっきしアル
やっぱり動くと、調子が良くなる
で、腹が減ったので( 喰ってばっかり )
リゾットを作る
鉄製の新しいフライパンに油を馴染ませ
パンチェッタを炒め、イタリア米を炒める
アルデンテ近くなったら生クリーム少々と
ブルーチーズ・ゴルゴンゾーラ
カチョカバロチーズの頭の部分をすりおろしたもの
ゴーダのオールド
をミックスさせ溶かし入れる
カチョのすりおろしは別のフライパンで煎餅にしトッピング
でへへへ...
美味かった
暇な時に限って お出しします
今日、ヒマなんだけどな...