四国の果ての 平鱸 料理プレゼント
釣行回数2回 総移動距離約1.800km 平均睡眠時間30分
かぶった海水152リットル ついたタメ息136回 オニギリ7個 液キャベ1瓶。
で やっとこさのヒラスズキなのである。
と、彼は申しております
で、この満面の笑みを押し殺した、最高の釣り師の顔である
香川在住の 天才ミノービルダー レイチューン上原さん と
大阪在住の 天災ルアーマン がちゃこさん が釣った
貴重なヒラスズキを頂いた
サラシの中にドラッグアーマーを通して ガガンでグググンだそうだ
ヒラスズキは東北では見かけられない魚種だ
私も食べるのは初めてである
では、料理をしてみよう
まずは
【お造り】 から
平造り・焼き霜造り・薄造り生ウニ巻き
【酢の物】
皮と内臓の霜降り 山葵酢和え、より人参・千胡瓜
【焼き物】
網脂包み焼き、海老すり身入り 卵の素焼き、桜人参・筍・菜花・しめじ
【洋皿】
黒酢と橙酢のマリネ、菜の花のソース
【汁物】
潮汁、針葱・針生姜
友人の褌で相撲を取るのは、お恥ずかしい限りですが
ブログを閲覧して頂いている方々に
お裾分けを...当店ご来店の方に
この料理の中からお好きなものを
お一人様、二品進呈いたします
お越し頂きましたら、私にご注文下さい
パスワードは
ドラッグアーマー最高ー！
がちゃこ(A)！
です。
品切れ次第プレゼントは終了とさせていただきます
なにせ、釣り人がこれだけ時間と体力、気力をふりしぼって釣り上げた
大切な一尾ですから
わたくしめもいただきます
そうです。
そうします。
でんぶ喰ってしまいそうでコワイから
早めに来てください...
料理レシピは明日アップします