試作
鮪盛り合わせ: 赤身・中トロ・かまトロ炙り・ほほ肉のユッケ
骨付き中落ちの骨はたき
本鮪かまトロ握り鮨
中トロ握り鮨
尾肉と目玉の甘辛煮
えんがわの汐焼き
皮の竜田揚げ
血合いの唐揚げタレ絡み
皮の煮凍り
中トロのステーキ
…と、こんくらい出してれば充分なんだけど、
骨をなんとか美味しく！
これから圧力釜で焚いてみます。
牛タンのテールスープみたいにすっかなー…
骨ごと食べてカルシウム不足解消メニュー
新しい料理に取り込む時ってなんかやる気が出てくるのさ
かなりエネルギー使うけど楽しいモンね
捻って人と同じ事しないのが身上だから新しいモンが出来る
ヒネクレ者のABにはうってつけの…