そろそろコイツの季節



タンクトップでは早朝の市場通いがキツクなってきた...
朝夕の肌寒い季節には 牛スジの大根味噌煮 だ

米のとぎ汁で、柔らかく煮た厚切りの大根を
これまた トロトロに煮た 牛スジと合わせ
甘味噌で焚き上げる


合わせ味噌が大根の芯まで 煮しまり
プルンプルンのスジ肉が...
熱々を じゅわん と頬張れば

火傷をします。
お気をつけてめしあがれ