早い走り
今年はウニの実入りが早いようだ
例年ならばまだまだなのに
実入りが早いといっても
ぷっくり
とはいかない
当然ながら味もそれなりではある
なので、焼き飯にした
ガゼうにの殻に合わせて大葉を混ぜ込んだおにぎりを詰め込み
天火で焼き、
ウニを盛り付けて半分ほどに火が通ったら
醤油をひと垂らしかけちょいと炙る
醤油とウニの焼けた香りが
なんとも食欲を旺盛にしてくれる
お酒を飲む前の
飲前飯？
としていかがだろうか...
以前撮ったものを使い回しで、日曜まで間に合わせる
なんとか撮れるまで幾日かかるのだろうか？
最初に何を撮るか
手に取るのが楽しみでしょうがない