カメレオン【ボッケ】ブサイクの肝和え
そんな称号を持つ魚ほど美味しい確率が高い
オコゼに酷似していて
違いと挙げるとしたなら
背びれに毒が無い
色がちょと違う
よく見ると、容姿もちょと違う
デカクなる
くらいだろうか...
ウムム...グロイ
料理方法はいくらでもある
刺身
唐揚げ
鍋
味噌汁
今回は【肝和え】にしてみた
仙台沖で獲れるこの時期見受けられるサイズは大きい
頭でっかちで、上身のパーセンテージは少ないのだが
アラは味噌汁に
肝は火を通して
肝醤油にし
細造りにした上身と和える
笑っちまう程美味い