ワラビの味噌叩き
新庄産の極太ワラビを味噌叩きにした
粘りが出るまで出刃2本で叩き
合わせ味噌を焼いて、また叩く
食感を残したかったので
ざく切りにしたワラビも混ぜる
白い御飯のお供に最適である
この時期、朝ごはんには欠かせなくなる
じねんぼうは夜の営業なので
朝ごはんに出すことはできないけれども
地酒の純米や、黒糖焼酎にも もちろん合う
しかし、ボクはあまり飲めないので
朝ごはんでいただく事にする
あぁ、これでまたパワーアップだ
いや、「あぁ」などと溜息をついてはいけない
何しろパワーアップなのだ
喜ばしいことではある...
あぁ...