ワカメのカクテルソース
毎日
摘みたてのワカメを仕入れている
漁師から買うのだが
どれほどクーラーボックスに詰めても
同じ値段である
ローソンの袋に一杯入れても
でこいクーラーに一杯詰めても
同じ値段である
ワカメの種付けを手伝っているので
気を使ってくれているのか
どんだけでも持ってけ
なのである
しかし、塩蔵でもしない限り、そんなには必要ない
いちんち分でいいのだ...
毎日
摘みたてのワカメを仕入れていると
必ずしも売り切れはしないので、
余ったのをまかないにするのだが
しゃぶしゃぶの他に
こんなのを作る
カクテルソースとはトマトケチャップをベースに
タバスコやレモンの搾り汁等を合せたソースで
レモンを効かせたのを、生牡蛎と食すと
そらもう、たまらんのです。
これに
魚介の甘味
そう、蛸や烏賊や赤貝を合わせたら美味い筈だ
ワカメの茎は、少し塩気があるが
歯応えを残して茹で
割いて食べると
シャキシャキ感とワカメの柔らかさが
これまたウマイ
昼間にお腹が減ったので
あるものを摘まもうと作ったのだが
こりゃ単品でいけそうだ＾＾
来週、タコ買おっと