休日の晩ご飯
このところ
次女が誕生日でハタチになったり
長女が卒業だったり
なにかとお祝い事が続いた
外食ばかりもナンだと
自宅で飯を喰う事にしたが
リクエストを聞くと
いや、
リクエストなど聞いてはいないのだが
やれ、
鮨喰いてぇ
だの
河豚喰いてぇ
だの、云いたい放題の家族である
ボクは、自宅では滅多に料理を作らない
が、
誰かの誕生日だったり、お祝い事には庖丁を持つ
鉄刺に白子焼き、鮨
贅沢だと思われようが、
喰い物だけなのである。贅沢出来るのは...
これが
板前の、正しき家庭料理なのである（たまに...だけど）
もちろん、他にも
妻が作った、ポトフや季節野菜のピクルス、もみ漬け等が並ぶ
お祝いなのでたくさん作る
鉄刺は、ダァーっと箸を滑らせ、7-8枚を一口に
白子焼きは続けざまにポンポン放り込む
鮨は、この器がもう一枚ある
喰い放題...
当然のように でかいボタン海老からいっちゃう
築43年の傾いた、襖穴だらけの家には不釣り合いだが
喰い物だけはこんなんだ
ま、
たまに だけど...