山菜

やっと例年よりちょっとだけ遅い春が来ました。
天然山菜用意しました！
タラの芽・コゴミ天ぷら、お浸しで…

これから5月末まで山菜が豊富に採れます。
私がホームグランドにしている山は
まだ雪を被っています。

山道から雪が消え始める頃
フキノトウ・タラの芽・コゴミ・コシアブラ・シドケ・根曲がり筍等が
いっせいに芽吹き始めます。
根雪のせいで時間差もなく、一気にです。

毎年、この種類の豊富な山菜を一度に食すことが楽しみで…

あの山にはいつ出かけるか？