かっぽ竹
これに熱燗を注ぐと、竹の香りが…
冷酒の場合、竹を冷凍しておきます。
竹は保温効果が高いので、暖かいもの・冷たいもの・どちらも温度変化が少ないのです。
時代劇によく水筒として腰に吊るしてますよね。
この形体になるまで、5代目かな？
先っぽの細い竹がミソ。注いだ時の酒の戻りがないんです。
最初は斜に切っただけ→節を使い穴を開けただけ→溝をつける→先ちょを曲げてみる→どうしても注いだ後に戻りがあるので、急須をヒントに細竹を取り付けてみたところ大成功！
もう10年前になるかな…以降モデルチェンジはしていません。
今回使用した竹は青竹・篠竹。
全部で15本。半分新庄の【花板】の山科さんに送ります。
花板はかなり酒にこだわっていますから一度行ってみてください。
tel:023 322 8715